CONSULTA NUTRICIONAL 

Si deseas que hagamos una evaluación de tu estado nutricional, fijemos objetivos para mejorarlo y elaboremos un plan de alimentación ajustado a tus requerimientos personales, condición de salud y gustos, este servicio es para ti y consta, básicamente, de dos tipos de consulta:

Consulta inicial

Comprende:

• Encuesta en la que recogeremos información importante para saber más de tu condición física, tu salud, tu forma de alimentarte y tus gustos. Esta encuesta te será enviada para ser llenada antes de nuestra cita, de manera que, teniendo ya una información básica sobre ti, podamos aprovechar mejor nuestro tiempo de consulta en línea.
• Consulta online de 45 minutos de duración, en la que hablaremos de ti y de tus metas nutricionales, fijaremos objetivos y elaboraremos el plan de trabajo.
• Entrega de plan de alimentación en una fecha que acodemos en nuesra primera consulta y mediante un encuentro online de 30 minutos de duración, en el que hablaremos de la menor forma de proceder a su inicio y aclararemos las dudas que puedas tener al respecto.
• Envío de material complementario, de ser el caso.
• Sesión de control online, de 30 minutos de duración, que realizaremos 15 días después del inicio de tu dieta, para resolver dudas y hacer los ajustes necesarios.

Consultas posteriores

Consistente en una sesión online de 45 minutos en la que reevaluaremos tu condición física y de salud, tus metas, tus objetivos y tu plan de alimentación, para hacer los ajustes que sean necesarios.

Cada persona es única y en eso de adaptarse a las necesidades propias de cada quien, el servicio de consulta nutricional adoptará formas diversas cuya fecha de inicio, características, medio de trabajo -Whatsapp, Skype o Zoom-, duración, importe y medio de pago definiremos en una primera comunicación, que podemos establecer a través de cualquiera de los medios que pongo a tu disposición en el formulario de contacto.

INTERCAMBIO DE IDEAS SOBRE LA ALIMENTACIÓN Y EL ESTILO DE VIDA VEGANO.

Si lo tuyo no es una evaluación nutricional y un plan de alimentación formal, sino conversar sobre algunos aspectos generales de tu dieta o intercambiar opiniones, conocimientos y recomendaciones que faciliten tu transcurso por el mundo vegano, este servicio es para. El mismo comprende:

• Sesión online de 60 minutos de duración a lo largo de la cual podemos abordar temas tales como la forma de iniciarte en el modelo de alimentación vegano; la pautas alimentarias que se deben atender para que tu caminar por esta forma de vida se produzca en salud; la manera de planificar nuestra dieta para que sea sencilla de preparar, deliciosa y variada; las características propias del estilo de vida vegano que, sabemos, va mucho más allá de la alimentación; las dudas que su adopción pueden generar en ti y en tu entono; las dificultades con las que puedes toparte a lo largo de camino y, en general, cualquier otro que sea de tu interés.
• Envío de material de apoyo, de ser necesario.

Aunque lo ideal es que los conversatorios sobre veganismo se establezcan en una modalidad persona a persona, es cierto que también pueden orientarse a grupos pequeños que compartan el interés por algún tema en particular.

Sabemos que cada persona o grupo de personas son únicos, de allí que, en eso de adaptarse a las necesidades propias de cada quien, los conversatorios adoptarán formas diversas, cuya fecha, características, medio de trabajo -Whatsapp, Skype o Zoom-, número de sesiones -si es el caso-, importe y medio de pago definiremos en una primera comunicación, que podemos establecer a través de cualquiera de los medios que pongo a tu disposición en el formulario de contacto.

ASESORÍA A INSTITUCIONES Y EMPRESAS.

Cada vez más personas se sienten atraídas por un estilo de vida saludable. Como parte de esta tendencia, la alimentación basada en plantas es objeto de un inusitado interés. Mismo que ha colocado a muchas organizaciones en la necesidad de ponerse al día con esta tendencia e incluirla en su oferta de productos o servicios.

Si este es el caso de tu institución o empresa, pongo a tu disposición mis conocimientos, habilidades y experiencia para apoyarte en dos áreas específicas de actividad, a saber:

Educación

• Redacción, por encargo, de contenidos especializados en alimentación vegana, en diferentes formatos.
• Planificación y elaboración de materiales informativos y/o educativos a requerimiento, en formato físico o digital.
• Diseño, desarrollo, organización e impartición cursos de formación en alimentación y estilo de vida veganos, orientados a trabajadores o usuarios de centros de salud, escuelas, colegios, gimnasios y de entretenimiento, entre otros. En modalidad presencial, semipresencial, a distancia y/o en línea.
• Asesoría en el desarrollo y puesta en marcha de plataformas orientadas a la formación en alimentación vegetal.

Restauración

• Rediseño de menú para adaptarlo a las exigencias propias de usuarios veganos.
• Propuesta y desarrollo de preparaciones de excelente sabor y calidad, saludables y balanceadas, enmarcadas en el estilo de vida vegano.
• Valoración nutricional de preparaciones.
• Asesoría nutricional.
• Impartición de cursos orientados a la sensibilización y formación de personal de cocina en estilo de vida saludable y alimentación vegana.
• Orientación en estrategias para la captación y mantenimiento de clientes para ofertas gastronómicas veganas.