La salud tiene que ver un equilibrio que involucra el cuerpo, la mente y el hacer social. Momentos como éste, en que el pensamiento parece llevarnos a los peores escenarios, es oportuno apelar a técnicas que nos ayuden aquietar esa mente; con ella el cuerpo y con nosotros, también nuestro entorno. Desde Alimentacion para la Salud, Luis Guerrero, Doctor en Ciencias Humanas de la Universidad de Los Andes venezolana, nos trae esta sencilla herramienta para centrarnos allí, donde estemos, en cualquier momento. Sin nada más que nosotros mismos.
Decir alimentación basada en plantas no es decir vegano. Ni siquiera es decir vegetariano.
Aunque suelen tratarse como sinónimos, los términos alimentación basada en plantas, alimentación vegetariana y alimentación vegana aluden a tres enfoques alimentarios que, aunque promueven el consumo predominante de alimentos de origen vegetal, varían en la profundidad de las restricciones que imponen a los productos de origen animal y en las motivaciones que les inspiran.
0 comentarios